منتدى الملاك

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى الملاك

لك القوة والمجد والبركة والعزة إلى الأبد.أمين +++عمانوئيل إلهنا وملكنا

عزيزى الزائر اذا اعجبك موضوع بالمنتدى يمكنك
أن تضغط على زر أعجبنى اعلى الموضوع
عزيزى الزائر ان اعجبك موضوع يمكنك ان تكون اول من يشاركه لاصدقائه على مواقع التواصل مثل الفيس بوك والتويتر بالضغط على زر شاطر اعلى الموضوع

3 مشترك

    كروسان ودنش وباتيه رائع

    emy
    emy
    ملاك مشرف
    ملاك مشرف


    رقم العضوية : 4
    البلد - المدينة : egypt
    عدد الرسائل : 2189
    شفيعك : الملاك ميخائيل
    تاريخ التسجيل : 03/07/2007

    cc كروسان ودنش وباتيه رائع

    مُساهمة من طرف emy الأربعاء 24 أكتوبر 2007 - 14:27

    كروسان

    كروسان ودنش وباتيه رائع Korosan

    الكروسان من الوجبات الخفيفة المستعملة كثيرا الان لانه سريع الاكل ولايلزمه اى اضافات اخرى

    المقادير
    250جم دقيق ابيض
    125جم لبن
    125جم زبدة طبيعى
    ملعقة صغيرة سكر
    نصف كوب ماء
    ملعقة صغيرة خميرة جافة
    ملعقة صفيرة ملح
    بيضة
    بيضة مخفوقة بقليل من اللبن لدهن الوجه قبل الخبيز بالفرن
    ملحوظة هامة جدا : يمكنكم عمل الدنش والبايته الذيذ من هذة العجينة بعد اضافة ملعقة سكر اضافية للمقادير
    خطوات التحضير
    يتم عجن جميع المقادير السابقة ماعدا الزبد فى العجان الكهربائى لمدة سبع دقائق ثم تترك لتستريح حوالى نصف ساعة
    بعد ذلك يتم فرد العجينة على رخامة مرشوشة دقيق ثم تفرد عليها الزبد فى منتصفها ويتم طى الحواف على الزبد
    تنظف من الدقيق جيداً بفرشاه العجين ونلفها ببلاستيك وتدخل الثلاجة لمدة ساعتين
    نخرجها من الثلاجة ويتم فردها وطيها بعد تنظيفها جيداً من الدقيق ثم تدخل الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين
    تكرر هذه العملية 4 مرات ثم تشكل فى المرة الأخيرة
    ملحوظة هامة : يمكنكم أن تجهزوا العجينة قبل إستعمالها بيوم
    بعد فرد العجينة تقطع على شكل مثلث او هرم ويبداء لفه من اسفل اى القاعدة حتى اخر المثلث ويوضع على شكل هلال
    فى قالب التسوية وعمل واحدة تالى الاخرى ويوضع فى مكان دافىء لمدة ساعة حت يخمر وبعد يدهن بالبيض المخفق
    ويدخل الفرن لمدة 30 دقيق فى فرن عالى الحرارة اى 220 درجة تقريبا
    ويمكن أن تحشوها بالجبن أو المربى أو الشيكولاتة
    وبالهنا والشفا وياريت تجربوها وتذوقونى
    مجدى فيجو
    مجدى فيجو
    ملاك محب
    ملاك محب


    البلد - المدينة : egypt
    عدد الرسائل : 440
    شفيعك : الملاك ميخائيل
    تاريخ التسجيل : 23/08/2007

    cc رد: كروسان ودنش وباتيه رائع

    مُساهمة من طرف مجدى فيجو الأحد 14 ديسمبر 2008 - 18:47

    :arrow: هم هم هم بس ممكن تدينا وصفته بالزيت علشان انتى عارفة الايام دى
    كل سنة وانتى طيبببببببببببببببببببببببة
    emy
    emy
    ملاك مشرف
    ملاك مشرف


    رقم العضوية : 4
    البلد - المدينة : egypt
    عدد الرسائل : 2189
    شفيعك : الملاك ميخائيل
    تاريخ التسجيل : 03/07/2007

    cc رد: كروسان ودنش وباتيه رائع

    مُساهمة من طرف emy الإثنين 15 ديسمبر 2008 - 12:47

    وصفته بالزيت متنفعش لكن ممكن تستخدم الزبدة النباتى وتعمل نفس الطريقة هيطلع حلو برضه وبالهنا وبالشفا بس نصيحة منى ليك طيق البصارة أحسن طاوعنى ومش هتندم
    monica malak
    monica malak
    ملاك مشرف
    ملاك مشرف


    رقم العضوية : 20
    البلد - المدينة : اسكندريه
    عدد الرسائل : 439
    شفيعك : الملاك ميخائيل
    تاريخ التسجيل : 10/07/2007

    cc رد: كروسان ودنش وباتيه رائع

    مُساهمة من طرف monica malak الخميس 18 ديسمبر 2008 - 23:52

    rabbit ينفع كده يا إيمي عصافير بطني عملت مظاهرات لما قريت دلوقتي وكمان فطااااااااري...صبرني يارب
    emy
    emy
    ملاك مشرف
    ملاك مشرف


    رقم العضوية : 4
    البلد - المدينة : egypt
    عدد الرسائل : 2189
    شفيعك : الملاك ميخائيل
    تاريخ التسجيل : 03/07/2007

    cc رد: كروسان ودنش وباتيه رائع

    مُساهمة من طرف emy الإثنين 22 ديسمبر 2008 - 14:32

    طيب بس أنا أسفة جداً حاسة بإحساسك بس يعنى يامونيكا أنا نصحت مجدى بالبصارة عليكى بالبصارة ياأختى مونيكا هى أول لقمة صعبة بس بعد كده بتتعودى وبتبقى زى الفل

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة 29 مارس 2024 - 2:11