لك القوة والمجد والبركة والعزة إلى الأبد.أمينعمانوئيل إلهنا وملكنا
 
الرئيسيةالرئيسية  تحيا مصرتحيا مصر  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  قائمة الاعضاءقائمة الاعضاء  المجموعاتالمجموعات  دخولدخول  
عزيزى الزائر اذا اعجبك موضوع بالمنتدى يمكنك
أن تضغط على زر أعجبنى اعلى الموضوع
عزيزى الزائر ان اعجبك موضوع يمكنك ان تكون اول من يشاركه لاصدقائه على مواقع التواصل مثل الفيس بوك والتويتر بالضغط على زر شاطر اعلى الموضوع

شاطر | 
 

 كروسان ودنش وباتيه رائع

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
emy
ملاك مشرف
ملاك مشرف


رقم العضوية : 4
البلد - المدينة : egypt
عدد الرسائل : 2189
شفيعك : الملاك ميخائيل
تاريخ التسجيل : 03/07/2007

مُساهمةموضوع: كروسان ودنش وباتيه رائع   الأربعاء 24 أكتوبر 2007 - 14:27

كروسان


الكروسان من الوجبات الخفيفة المستعملة كثيرا الان لانه سريع الاكل ولايلزمه اى اضافات اخرى

المقادير
250جم دقيق ابيض
125جم لبن
125جم زبدة طبيعى
ملعقة صغيرة سكر
نصف كوب ماء
ملعقة صغيرة خميرة جافة
ملعقة صفيرة ملح
بيضة
بيضة مخفوقة بقليل من اللبن لدهن الوجه قبل الخبيز بالفرن
ملحوظة هامة جدا : يمكنكم عمل الدنش والبايته الذيذ من هذة العجينة بعد اضافة ملعقة سكر اضافية للمقادير
خطوات التحضير
يتم عجن جميع المقادير السابقة ماعدا الزبد فى العجان الكهربائى لمدة سبع دقائق ثم تترك لتستريح حوالى نصف ساعة
بعد ذلك يتم فرد العجينة على رخامة مرشوشة دقيق ثم تفرد عليها الزبد فى منتصفها ويتم طى الحواف على الزبد
تنظف من الدقيق جيداً بفرشاه العجين ونلفها ببلاستيك وتدخل الثلاجة لمدة ساعتين
نخرجها من الثلاجة ويتم فردها وطيها بعد تنظيفها جيداً من الدقيق ثم تدخل الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين
تكرر هذه العملية 4 مرات ثم تشكل فى المرة الأخيرة
ملحوظة هامة : يمكنكم أن تجهزوا العجينة قبل إستعمالها بيوم
بعد فرد العجينة تقطع على شكل مثلث او هرم ويبداء لفه من اسفل اى القاعدة حتى اخر المثلث ويوضع على شكل هلال
فى قالب التسوية وعمل واحدة تالى الاخرى ويوضع فى مكان دافىء لمدة ساعة حت يخمر وبعد يدهن بالبيض المخفق
ويدخل الفرن لمدة 30 دقيق فى فرن عالى الحرارة اى 220 درجة تقريبا
ويمكن أن تحشوها بالجبن أو المربى أو الشيكولاتة
وبالهنا والشفا وياريت تجربوها وتذوقونى

(**********++++المسيح قام بالحقيقة قام++++**********)
لا تثقل يومك بهموم غدك فقد لا تجيء هموم غدك وتكون قد انحرمت من سرور يومك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مجدى فيجو
ملاك محب
ملاك محب


البلد - المدينة : egypt
عدد الرسائل : 440
شفيعك : الملاك ميخائيل
تاريخ التسجيل : 23/08/2007

مُساهمةموضوع: رد: كروسان ودنش وباتيه رائع   الأحد 14 ديسمبر 2008 - 18:47

:arrow: هم هم هم بس ممكن تدينا وصفته بالزيت علشان انتى عارفة الايام دى
كل سنة وانتى طيبببببببببببببببببببببببة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.freewebs.com/elmalak
emy
ملاك مشرف
ملاك مشرف


رقم العضوية : 4
البلد - المدينة : egypt
عدد الرسائل : 2189
شفيعك : الملاك ميخائيل
تاريخ التسجيل : 03/07/2007

مُساهمةموضوع: رد: كروسان ودنش وباتيه رائع   الإثنين 15 ديسمبر 2008 - 12:47

وصفته بالزيت متنفعش لكن ممكن تستخدم الزبدة النباتى وتعمل نفس الطريقة هيطلع حلو برضه وبالهنا وبالشفا بس نصيحة منى ليك طيق البصارة أحسن طاوعنى ومش هتندم

(**********++++المسيح قام بالحقيقة قام++++**********)
لا تثقل يومك بهموم غدك فقد لا تجيء هموم غدك وتكون قد انحرمت من سرور يومك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
monica malak
ملاك مشرف
ملاك مشرف


رقم العضوية : 20
البلد - المدينة : اسكندريه
عدد الرسائل : 439
شفيعك : الملاك ميخائيل
تاريخ التسجيل : 10/07/2007

مُساهمةموضوع: رد: كروسان ودنش وباتيه رائع   الخميس 18 ديسمبر 2008 - 23:52

rabbit ينفع كده يا إيمي عصافير بطني عملت مظاهرات لما قريت دلوقتي وكمان فطااااااااري...صبرني يارب

(**********++++المسيح قام بالحقيقة قام++++**********)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.freewebs.com/elmalak/coptic.htm
emy
ملاك مشرف
ملاك مشرف


رقم العضوية : 4
البلد - المدينة : egypt
عدد الرسائل : 2189
شفيعك : الملاك ميخائيل
تاريخ التسجيل : 03/07/2007

مُساهمةموضوع: رد: كروسان ودنش وباتيه رائع   الإثنين 22 ديسمبر 2008 - 14:32

طيب بس أنا أسفة جداً حاسة بإحساسك بس يعنى يامونيكا أنا نصحت مجدى بالبصارة عليكى بالبصارة ياأختى مونيكا هى أول لقمة صعبة بس بعد كده بتتعودى وبتبقى زى الفل

(**********++++المسيح قام بالحقيقة قام++++**********)
لا تثقل يومك بهموم غدك فقد لا تجيء هموم غدك وتكون قد انحرمت من سرور يومك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كروسان ودنش وباتيه رائع
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الملاك :: الملاك الاجتماعى :: مطبخ الملاك-
انتقل الى: