لك القوة والمجد والبركة والعزة إلى الأبد.أمينعمانوئيل إلهنا وملكنا
 
الرئيسيةالرئيسية  تحيا مصرتحيا مصر  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  دخولدخول  
عزيزى الزائر اذا اعجبك موضوع بالمنتدى يمكنك
أن تضغط على زر أعجبنى اعلى الموضوع
عزيزى الزائر ان اعجبك موضوع يمكنك ان تكون اول من يشاركه لاصدقائه على مواقع التواصل مثل الفيس بوك والتويتر بالضغط على زر شاطر اعلى الموضوع

شاطر | 
 

 كل سنة ومصر كلهابخير وسلام بمناسبة عيد الاضحى المبارك " اهديكم طريقة تحضير فتة العيد والخروف المتكتف

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
avatar

رقم العضوية : 1
البلد - المدينة : cairo
عدد الرسائل : 7804
شفيعك : الملاك ميخائيل
تاريخ التسجيل : 30/06/2007

مُساهمةموضوع: كل سنة ومصر كلهابخير وسلام بمناسبة عيد الاضحى المبارك " اهديكم طريقة تحضير فتة العيد والخروف المتكتف    الثلاثاء 15 أكتوبر 2013 - 7:41



مناسبة حلول عيد الأضحة المبارك، نقدم لكم كيفية طهي وتحضير الخروف المكتف، كي تزينوا به مائدة الغداء في أيام العيد. :المقادير خروف بلدي طازج كامل غير مقطع زنة 25 باوند منظف جيداً من الداخل والخارج ومفرغ من الداخل ومجفف جيداً من أثر الماء بفوطة نظيفة، ويمكن استعمال ورق المطبخ بحذر من أجل أن لا يلتصق الورق باللحم أثناء التجفيف. ثم يكشط الدهن الزائد عن الخروف. نصف علبة لبن من الحجم الكبير زبادي كامل الدسم ما يعادل 2 كوب كبير. نصف كوب زيت زيتون. ثلاثة أرباع كوب كبيرعصير ليمون طازج. بهارات مشكلة ملعقة كبيرة قرفة مطحونة. ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون. ملعقة كبيرة ثوم بودرة. 3 ملاعق كبيرة هيل مطحون من النوع الجيد ويحبذ لو يطحن قبل الاستعمال . ملعقة كبيرة فلفل أسود. 2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة، ويمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة فلفل. 4 رؤوس بصل كبيرة مقطعة شرائح. حبة ثوم مقشرة.
lop lop lop lop 
طريقة تحضير فتة العيد المصرية بالصلصة والتقلية


المقادير:
-كيلو أرز أبيض بالزبد
-صلصة فتة بالخل والثوم
-خبز أسمر مصري أو خبز يحتوى على دقيق القمح والردة
-تقلية خل وثوم
-شوربة لحم ويفضل الضأن
-فلفل - معلقة زبد ة كبيرة.
-لحم الضأن أو أى نوع لحم (بحسب الرغبة)

طريقة التحضير:

الأرز:
يطبخ الأرز الأبيض بالزبدة بالطريقة المعتادة.

التقلية:
يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

يُضاف الثوم المفروم ويُقلب لمدة دقيقتين أو حتى يُصبح ذهبي اللون، ثم تُرفع نصف كميته جانباً.

يُضاف الخل والمرق ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
الصلصة:
تُوضع نصف كمية الثوم المُحمر في مقلاة على نار متوسطة، وتُضاف صلصة الطماطم والخل والمرق ويُتبل بالملح والفلفل مع التقليب الجيد.

لتحميص الخبز:
يُقطع مربعات صغيرة ويُرش بقليل من الزيت، ويُوضع في الفرن حتى يتحمص ويجف.

التقديم:
-يوضع الخبز المقطع والمحمر في الزبدة وعليه قليل من تقلية الخل والثوم وبعض الشوربة، ويترك دقيقتين ليتشرب الشوربة.

-توضع بعض ملاعق من الصلصة والأرز الأبيض، وتخلط جيدا، وتفرغ فى صينية التقديم وتغطى بالأرز الأبيض.

- ثم توضع الصلصة وتقلية الخل والثوم وبعض الفلفل الأسمر وقطع اللحم المحمر أو المسلوق (حسب الرغبة).

(**********++++المسيح قام بالحقيقة قام++++**********)
rere: 

برجاء من القارئ العزيز ان كنت إستفدت واعجبك الموضوع إضغط على كلمة أعجبنى


كما يمكنك نشره لاصدقائك سواء على الفيس بوك او تويتر



وتقبلوا تحياتى



بيمن حبيبى صلى من اجلى


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://elmalak.ahlamontada.com
 
كل سنة ومصر كلهابخير وسلام بمناسبة عيد الاضحى المبارك " اهديكم طريقة تحضير فتة العيد والخروف المتكتف
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الملاك :: الملاك الاجتماعى :: مطبخ الملاك-
انتقل الى: