. .عايز تذاكر والنوم كابس عليك وزهقت شاى وقهوة قاعد زهقان ومتضايق قوم اعمل طبق فشـــــــــــــــــار ايوه الفشار هل تعلم ان " الفشــــــــــــار " يحفظ التوازن العضوي و النفسي للانسان ؟؟؟؟ وانه يتفوق على " القهوة " في تنبيه المخ و يجلب الاحساس بالسعادة و البهجه دون ايه آثار جانبية . .هذة حقائق كشفت عنها دراسه علميه في المركز القومي للبحوث بالقاهرة حيث اكــد الدكتور " فوزي الشوبكي " خبير التغذية بالمركز _ في دراسته _ ان تناول الفشار يحفز خلايا المخ على انتاج مادة " السيروتونين " المسؤوله عن الحفاظ على التوازن العضوي و النفسي للانسان .. . التي تعد من اهم الموصلات العصبية الللازمه لتنبيه خلايا المخ . . . . . وزيادة اليقظه دون حدوث اي ارتفاع في ضغط الدم او زيادة دقات القلب . .ليتفوق الفشار في هذا المجال على " الكافيين " الموجود في القهوة .ومادة " السيروتونين " مسؤوله ايضا عن توليد الشعور بالبهجة و السرور و الاقبال علىالحياة
واضاف فوزي ان " الفشار " يحتوي على المجموعه المتكامله من فيتامين " ب "
المركب و هي من اهم العناصر الغذائية لسلامه الموصلات العصبية في المخ و الجهاز العصبي في كل الجسم . .
و اشار الى ان " الفشار " يحتوي ايضاً على كمية من البروتين و الاحماض الامينيه
اللازمه لتجدد الخلايا الداخلية لجسم الانسان و خاصه خلايا المخ . .
بالاضافه الى فيتامينات " أ " و " ك " اللازمه لصحه و سلامه
الانسان .