3 مشترك

ازاى نعرف العسل النحل مغشوش ام لا بالصور

جمال ثابت: Admin; رقم العضوية : 2
البلد - المدينة : egypt
عدد الرسائل : 503
شفيعك : الملاك ميخائيل
تاريخ التسجيل : 01/07/2007

مساهمة رقم 1

ازاى نعرف العسل النحل مغشوش ام لا بالصور

مُساهمة من طرف جمال ثابت السبت 4 أغسطس 2007 - 17:08

معظم أنواع العسل المغشوشة بشراب السكر تكون غالبا خفيفة القوام ( اللزوجة ) وهذا ينطبق أيضا على العسل الطبيعي والذي تزيد نسبة الرطوبة على 18% والذي يسقط في اختبار المواصفات القياسية بالرغم من عدم احتوائه على أي إضافات خارجية .

الطريقة التي سوف تشاهدونها تكون باستخدام الماء البارد:

** العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على اللزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على مكونات غير طبيعية.

** إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش أو على الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر في المواصفات القياسية للعسل انظر إلى الأشكال الآتية :

أضف قطرة من العسل إلى كوب ماء بارد ولاحظ الفرق

1- العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على الزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على مكونات غير طبيعية.

2- إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش أو على الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر في المواصفات القياسية للعسل انظر إلى الأشكال الآتية :

************ ********* ****

الصورة الأولى
ازاى نعرف العسل النحل مغشوش ام لا بالصور Aduleration14rs

ازاى نعرف العسل النحل مغشوش ام لا بالصور Aduleration14rs

عسل طبيعي لا يذوب بسرعة في الماء البارد و يكون على شكل خيط سميك يتجمع في قاع الكوب

الصورة الثانية

ازاى نعرف العسل النحل مغشوش ام لا بالصور Aduleration23wq

ازاى نعرف العسل النحل مغشوش ام لا بالصور Aduleration23wq

عسل نحل مضاف إليه شراب السكر (70%) لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد.

الصورة الثالثة

ازاى نعرف العسل النحل مغشوش ام لا بالصور Aduleration32pj

ازاى نعرف العسل النحل مغشوش ام لا بالصور Aduleration32pj

نفس الخليط السابق بعد أضافه كميه اكبر من العسل لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد.

الصورة الرابعة

ازاى نعرف العسل النحل مغشوش ام لا بالصور Aduleration43pb